食堂菜，号称中国第九大菜系。广泛分布于全国各地，主要烹饪方法有“瞎特么炒”、“乱特么炖”，

代表菜为清炒橘子、月饼炒辣椒等等。主要特色是：一块钱：菜只有瞅的份儿。两块钱：基本素菜，基

本水煮。三块钱：偶见鸡蛋。四块钱：些许肉沫，放大镜下可见颗粒物。五块钱：有肉丝，食堂厨师工

艺技术高超，细若发丝。